코카콜라는 왜 검은색일까 — 140년 동안 바꾸지 않은 검은 콜라
우리가 흔히 즐겨 마시는 코카콜라는 검은색입니다. 그런데 사실 콜라 원액은 투명합니다. 검은색은 맛이 아니라 심리를 위해 만들어진 색입니다. 1992년과 2018년 두 번의 실험이 이 사실을 증명했습니다. 투명한 콜라를 만들었더니 소비자들이 외면했습니다. 우리는 맛보다 먼저 색을 마시고 있었습니다. 콜라 원액은 원래 투명하다콜라를 캔에서 따르면 탄산 거품과 함께 검은색 액체가 쏟아집니다. 당연히 콜라는 검은색이라고 생각합니다.그런데 그렇지 않았습니다.원래 코카콜라의 원액은 투명합니다. 설탕물에 각종 향료를 섞은 상태에서는 색이 없습니다. 여기에 E150d라고 하는 캐러멜 색소를 넣는 순간 검은색이 됩니다.캐러멜 색소는 설탕이나 전분을 고온에서 가열해 만드는 착색료입니다. 콜라 특유의 검은색은 이 색소 때..
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2026. 6. 20. 10:41
